OVER ONS
Op een dag, niet lang geleden, in deze tijd waarin de een nog harder rent dan de ander, waarin we ons nauwelijks nog een moment van stilte gunnen, in deze tijd, vol van files op de wegen, sms- en e-mail- en nieuwsberichten, koopzondagen, langs jagende kinderen……Op die dag, in deze tijd dus, zaten wij samen achter een koel glas witte wijn in een bloeiende tuin vol zingende vogels. Traag gleden kleine vochtparels langs de beslagen glazen naar beneden en veroorzaakten glanzende gouden strepen in het strogele mat. Een goede rust kwam over ons. En toen besloten wij iedereen te laten delen in ons genoegen.
Al jaren maken wij zeer regelmatig tripjes naar het Franse platteland, we bezoeken daar ons bevriende wijnboeren en andere lieden die te maken hebben met het goede leven. Wij koken graag voor onze mannen, kinderen en vrienden. Niets vinden wij mooier dan tafels vol tevreden, vrolijke, ontspannen mensen, verwikkeld in speelse gesprekken. Maar helaas zien wij dat velen tegenwoordig opgenomen zijn in een bijna niet meer te ontkomen hectiek. Het werk vraagt meer energie dan het ooit gedaan heeft, het sociale leven is ingewikkelder geworden, vrouwen moeten werken en dragen veelal ook de verantwoordelijkheid voor het reilen en zeilen in het gezin, kortom, er blijft geen rust en tijd over voor die vrolijke maaltijd of voor dat ene goede glas wijn.
Om nu een paar zorgen van uw schouders af te nemen, hebben wij besloten onze contacten met onze vrienden in Frankrijk met u te delen. De wijnboeren die wij bezoeken, werken op ambachtelijke wijze, ze leveren een puur en eerlijk product. Het gaat vaak niet om grote boeren, hun wijnen zijn niet te vinden in supermarkten en meestal helemaal niet in Holland. U kunt hun wijnen bij ons bestellen. Ook kunt u bij ons terecht voor receptuur van gerechten die bij die wijnen passen, de recepten die wij geven, hebben wij voor een groot deel gekregen van de moeders van de Franse families die wij bezoeken. We hebben ze een beetje aangepast en geen recept vraagt meer dan een half uur werk, de meeste maar een kwartier.
We verheugen ons erop u te kunnen helpen te genieten van de goede dingen van het leven.
Les Soeurs du Vin
Op een dag, niet lang geleden, in deze tijd waarin de een nog harder rent dan de ander, waarin we ons nauwelijks nog een moment van stilte gunnen, in deze tijd, vol van files op de wegen, sms- en e-mail- en nieuwsberichten, koopzondagen, langs jagende kinderen……Op die dag, in deze tijd dus, zaten wij samen achter een koel glas witte wijn in een bloeiende tuin vol zingende vogels. Traag gleden kleine vochtparels langs de beslagen glazen naar beneden en veroorzaakten glanzende gouden strepen in het strogele mat. Een goede rust kwam over ons. En toen besloten wij iedereen te laten delen in ons genoegen.
Al jaren maken wij zeer regelmatig tripjes naar het Franse platteland, we bezoeken daar ons bevriende wijnboeren en andere lieden die te maken hebben met het goede leven. Wij koken graag voor onze mannen, kinderen en vrienden. Niets vinden wij mooier dan tafels vol tevreden, vrolijke, ontspannen mensen, verwikkeld in speelse gesprekken. Maar helaas zien wij dat velen tegenwoordig opgenomen zijn in een bijna niet meer te ontkomen hectiek. Het werk vraagt meer energie dan het ooit gedaan heeft, het sociale leven is ingewikkelder geworden, vrouwen moeten werken en dragen veelal ook de verantwoordelijkheid voor het reilen en zeilen in het gezin, kortom, er blijft geen rust en tijd over voor die vrolijke maaltijd of voor dat ene goede glas wijn.
Om nu een paar zorgen van uw schouders af te nemen, hebben wij besloten onze contacten met onze vrienden in Frankrijk met u te delen. De wijnboeren die wij bezoeken, werken op ambachtelijke wijze, ze leveren een puur en eerlijk product. Het gaat vaak niet om grote boeren, hun wijnen zijn niet te vinden in supermarkten en meestal helemaal niet in Holland. U kunt hun wijnen bij ons bestellen. Ook kunt u bij ons terecht voor receptuur van gerechten die bij die wijnen passen, de recepten die wij geven, hebben wij voor een groot deel gekregen van de moeders van de Franse families die wij bezoeken. We hebben ze een beetje aangepast en geen recept vraagt meer dan een half uur werk, de meeste maar een kwartier.
We verheugen ons erop u te kunnen helpen te genieten van de goede dingen van het leven.
Les Soeurs du Vin
Photo used under Creative Commons from dalecruse