In al onze omzwervingen door Frankrijk, Spanje en Italië hebben we een aantal zeer mooie wijnhuizen weten te ontdekken. Wat bij ons voorop staat is de wijze waarop ze werken, met respect voor natuur en mens, waar mogelijk biologisch. Daarnaast staan wij voor kwaliteit en verwachten wij dat van onze wijnboeren ook.
Al onze Franse wijnen behoren tot de Vignerons Indépendants, wat betekent dat het kleine wijnhuizen zijn, waarvan alle producten door henzelf geproduceerd worden.
Onze Spaanse en Italiaanse wijnhuizen zijn echte familiebedrijven, Copaboca heeft daarnaast het Spaanse biologische keurmerk 'Marca Natural'.