La Legua
Het wijnhuis La Legua, uit de D.O. Cigales, ligt op een afstand van 1 Legua ( 6 km)van Valladolid:.
Op een hoogte van 800 meter is bestaat het wijngoed uit 80 hectare verdeeld over 7 verschillende stukken vlak naast elkaar. Elk stukje wordt bekeken welk druivenras het beste gedijt, Tempranillo (85%), Red Grenache (8%) of Cabernet Sauvignon (7%) .
Het leven voor de druiven is zwaar, ze moeten met hun wortels diep gaan om bij vocht tekomen, hierdoor nemen ze veel voedingstoffen uit de aarde op die zorgen voor een volle smaak, ooit later als de druiven tot wijn verwerkt zijn. De temperaturen kunnen enorm wisselen, overdag is het vreselijk heet en ’s avonds koelt het snel af, de stenige bodem geeft dan langzaam zijn warmte weer af, dit zorgt voor een goede ontwikkeling van de druiven.
Het wijngoed is het eigendom van Emeterio Fernández Marcos en is naast een bloeiend familiebedrijf ook een ontmoetingsplaats net buiten Valladolid voor familie en vrienden.
Wijn wordt hier al 300 jaar gemaakt, en misschien wel langer.
De huidige directeur, Gonzalo Fernández Escribano, zoon van Emeterio die koos voor het wijnvak inplaats van de advocatuur waarin hij jaren werkzaam was. Zijn doel: het maken van een rode wijn met kwaliteit en karakter. Terwijl Cigales altijd bekend was om zijn Rosadas. De druiven worden dan ook met de hand geplukt. Gemiddelde leeftijd van de stokken varieert van 28 tot 35 jaar; er staan circa 2200 stokken op een hectare. Opbrengst per hectare is 4.000 kg; omgerekend dus nog geen 2 kg per wijnstok!
In 1997 zijn nieuwe bedrijfsgebouwen gereedgekomen, met roestvrijstalen fermentatie- en opslagtanks. Daarnaast zijn er 500 barriques van 225 liter, voornamelijk Frans eiken, maar ook 30% Amerikaans en 10% Hongaars.
Op een hoogte van 800 meter is bestaat het wijngoed uit 80 hectare verdeeld over 7 verschillende stukken vlak naast elkaar. Elk stukje wordt bekeken welk druivenras het beste gedijt, Tempranillo (85%), Red Grenache (8%) of Cabernet Sauvignon (7%) .
Het leven voor de druiven is zwaar, ze moeten met hun wortels diep gaan om bij vocht tekomen, hierdoor nemen ze veel voedingstoffen uit de aarde op die zorgen voor een volle smaak, ooit later als de druiven tot wijn verwerkt zijn. De temperaturen kunnen enorm wisselen, overdag is het vreselijk heet en ’s avonds koelt het snel af, de stenige bodem geeft dan langzaam zijn warmte weer af, dit zorgt voor een goede ontwikkeling van de druiven.
Het wijngoed is het eigendom van Emeterio Fernández Marcos en is naast een bloeiend familiebedrijf ook een ontmoetingsplaats net buiten Valladolid voor familie en vrienden.
Wijn wordt hier al 300 jaar gemaakt, en misschien wel langer.
De huidige directeur, Gonzalo Fernández Escribano, zoon van Emeterio die koos voor het wijnvak inplaats van de advocatuur waarin hij jaren werkzaam was. Zijn doel: het maken van een rode wijn met kwaliteit en karakter. Terwijl Cigales altijd bekend was om zijn Rosadas. De druiven worden dan ook met de hand geplukt. Gemiddelde leeftijd van de stokken varieert van 28 tot 35 jaar; er staan circa 2200 stokken op een hectare. Opbrengst per hectare is 4.000 kg; omgerekend dus nog geen 2 kg per wijnstok!
In 1997 zijn nieuwe bedrijfsgebouwen gereedgekomen, met roestvrijstalen fermentatie- en opslagtanks. Daarnaast zijn er 500 barriques van 225 liter, voornamelijk Frans eiken, maar ook 30% Amerikaans en 10% Hongaars.
La Legua 7L Rosado 2014
Het tweede jaar van een Rosada van La Legua
Een heldere roze kleur met een briljante schittering. Zeer aromatische neus met hints van aardbei en rozenblaadje. De smaak is fris en fruitig met een goede structuur en die lang nazindert. Cepage: Tempranillo, Garnacha en Cabernet Sauvignon. 89 Parker punten.
Serveer tussen de 6 en 8 graden
La Legua Joven 2013
Deze wijn van het joven-type, dus vooral bestemd om jong te genieten, krijgt zijn fruit vooral van de 100% Tempranillo, Veel rood fruit, zwartebessen wat droplichtjes kruidig en ook voldoende fris. Koel schenken (max. 14°C), bij tapas, charcuterie, maar niet te overtreffen bij een BBQ !
La Legua Roble 2012
Iets duurder dan de vorige cuvée, maar versterkt door 4 maanden lagering op eiken. Ook weer 100 % Tempranillo. Rijp boeket en rijpe fruitsmaak met bosvruchten, maar ook een cedertoets, qua smaak voller dan vorige fles, met opnieuw de duidelijke aanwezigheid van houtlagering. Afdronk met vanille. Perfect bij kazen met harde korst, stoofkarbonade of gegrilde groenten.
Serveren 13 -15 graden
La Legua Crianza 2011
Een crianza die maar liefst 15 maanden op Franse en Amerikaanse eik heeft doorgebracht voor 95% uit Tempranillo bestaat, aangevuld met 5% Cabernet Sauvignon. Dat geeft een aangenaam geurende wijn, met impressies van vanille, zoete ceder en cacao, in de smaak gevolgd door kokos, sappig rood fruit en melkchocolade. Zachte ronde tannines. Deze Crianza doet het zeer goed bij lamsvlees maar ook kalfsvlees, parelhoen en romige kazen. Of een heerlijk glas met goede vrienden.
Serveren 15-17 graden
La Legua Garnacha 2013
Garnacha op zijn fruitigst! Boeket van verse frambozen, violette en specerijen (groene peper), lichtjes floraal. Ook in de mond heel veel rijpe bosbessen en rode drop, maar tegelijk ook aangenaam fris en sappig. Peperige afdronk. Drink deze wijn redelijk fris, maximaal 13 à 14°C.
Heerlijk bij satés, pizza,ratatouille of gazpacho en nog vele ander kruidige met tomaten bereide gerechten. Ook bij licht vederwild is deze wijn heerlijk. Ook Parker is er weg van (90/100!).
La Legua Capricho 2006
De absolute topwijn van La Legua, samengesteld uit 100% (oude) Tempranillo die 24 maanden op Franse barriques mocht verfijnen. In deze jaargang werden slechts 1000 flessen geproduceerd. Het gaat dan ook om een exclusieve wijn, die geurt naar gekonfijte rode en groene vruchten, melkchocolade en hazelnoten. Romig in de mond, met een gerookte eiktoets en opnieuw chocolade, maar vooral fluwelig rijp rood fruit. Een charmante luxe wijn voor samen met vrienden, zoals hij bedoeld is door de familie van La Legua. die nu hemels smaakt, maar nog jaren toekomst heeft. Te schenken bij alle edele vlees- en wildgerechten of bij paddenstoelen. Serveren 16-18 graden.
Het tweede jaar van een Rosada van La Legua
Een heldere roze kleur met een briljante schittering. Zeer aromatische neus met hints van aardbei en rozenblaadje. De smaak is fris en fruitig met een goede structuur en die lang nazindert. Cepage: Tempranillo, Garnacha en Cabernet Sauvignon. 89 Parker punten.
Serveer tussen de 6 en 8 graden
La Legua Joven 2013
Deze wijn van het joven-type, dus vooral bestemd om jong te genieten, krijgt zijn fruit vooral van de 100% Tempranillo, Veel rood fruit, zwartebessen wat droplichtjes kruidig en ook voldoende fris. Koel schenken (max. 14°C), bij tapas, charcuterie, maar niet te overtreffen bij een BBQ !
La Legua Roble 2012
Iets duurder dan de vorige cuvée, maar versterkt door 4 maanden lagering op eiken. Ook weer 100 % Tempranillo. Rijp boeket en rijpe fruitsmaak met bosvruchten, maar ook een cedertoets, qua smaak voller dan vorige fles, met opnieuw de duidelijke aanwezigheid van houtlagering. Afdronk met vanille. Perfect bij kazen met harde korst, stoofkarbonade of gegrilde groenten.
Serveren 13 -15 graden
La Legua Crianza 2011
Een crianza die maar liefst 15 maanden op Franse en Amerikaanse eik heeft doorgebracht voor 95% uit Tempranillo bestaat, aangevuld met 5% Cabernet Sauvignon. Dat geeft een aangenaam geurende wijn, met impressies van vanille, zoete ceder en cacao, in de smaak gevolgd door kokos, sappig rood fruit en melkchocolade. Zachte ronde tannines. Deze Crianza doet het zeer goed bij lamsvlees maar ook kalfsvlees, parelhoen en romige kazen. Of een heerlijk glas met goede vrienden.
Serveren 15-17 graden
La Legua Garnacha 2013
Garnacha op zijn fruitigst! Boeket van verse frambozen, violette en specerijen (groene peper), lichtjes floraal. Ook in de mond heel veel rijpe bosbessen en rode drop, maar tegelijk ook aangenaam fris en sappig. Peperige afdronk. Drink deze wijn redelijk fris, maximaal 13 à 14°C.
Heerlijk bij satés, pizza,ratatouille of gazpacho en nog vele ander kruidige met tomaten bereide gerechten. Ook bij licht vederwild is deze wijn heerlijk. Ook Parker is er weg van (90/100!).
La Legua Capricho 2006
De absolute topwijn van La Legua, samengesteld uit 100% (oude) Tempranillo die 24 maanden op Franse barriques mocht verfijnen. In deze jaargang werden slechts 1000 flessen geproduceerd. Het gaat dan ook om een exclusieve wijn, die geurt naar gekonfijte rode en groene vruchten, melkchocolade en hazelnoten. Romig in de mond, met een gerookte eiktoets en opnieuw chocolade, maar vooral fluwelig rijp rood fruit. Een charmante luxe wijn voor samen met vrienden, zoals hij bedoeld is door de familie van La Legua. die nu hemels smaakt, maar nog jaren toekomst heeft. Te schenken bij alle edele vlees- en wildgerechten of bij paddenstoelen. Serveren 16-18 graden.